Donuts aus dem "Donutmaker" oder Backofen

250 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)

1 gehäfter EL Soja- oder Kichererbsenmehl

100 g Zucker (oder Xylit oder Erythrit)

1 Pck. Vanillezucker

1 Weinsteinbackpulver

1 Prise Salz

1 Prise Zimt 40 g Öl (geschmacksneutral)

200 ml Pflanzenmilch

Schokolade, Streusel und brauner Zucker zum Dekorieren

Teig: erst die trockenen Zutaten vermischen, dann Öl und Pflanzenmilch einrühren. Mit einem Spritzbeutel den Donutmaker oder Donutförmchen füllen und goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen und mit der geschmolzener Schokolade und Streuseln dekorieren. Eine Seite der Zuckerdonuts mit etwas Pflanzenmilch bestreichen, im braunen Zucker wälzen und kurz flambieren.