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Feijoada vegan (Brasilianischer Bohneneintopf)
700 g gekochte schwarze Bohnen (Dose) 500 g Kartoffeln und/ oder Süßkartoffeln 500 g Karotten 20 g Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Pck....

Lenka
14. Sept. 20231 Min. Lesezeit
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Nudeln mit Mangold und Räuchertofu
1-2 Knoblauchzehen 1-2 EL Bratöl Mangold Hafer-, Soja- oder Kokoskochsahne (Rama usw. geht natürlich auch) Salz & Pfeffer Räuchertofu...

Lenka
13. März 20221 Min. Lesezeit
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Linsenbraten
200 g Linsen - braune, getrocknete 1 Zwiebel 1 TL Knoblauchpulver 50 g Haferflocken - fein 2 EL Lein- oder Flohsamen 50 g Hirsemehl (oder...

Lenka
19. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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Masala Bhindi / Okra-Masala
250 g Okraschoten 4 Stk Karotten 1 Stk Pastinake 3-4 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 1 EL Erdnussbutter 1 Handvoll Rosinen 2 TL...

Lenka
30. März 20211 Min. Lesezeit
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Kohlrouladen
10-12 Kohl- / Wirsingblätter Füllung: 50 g Haferflocken in 100 ml Wasser eingeweicht 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Packung "Hackbraten" /...

Lenka
12. Apr. 20201 Min. Lesezeit
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Seitan-Zwiebelrostbraten
2 große Zwiebeln 1 pflanzlicher Suppenwürfel 1 TL Melasse (oder Sojasauce) 1 EL Paprikapulver 1 TL Salz 1 EL Maisstärke Pfeffer etwas Öl...

Lenka
9. Dez. 20191 Min. Lesezeit
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