Linsenbraten

200 g Linsen - braune, getrocknete

1 Zwiebel

1 TL Knoblauchpulver

50 g Haferflocken - fein

2 EL Lein- oder Flohsamen

50 g Hirsemehl (oder ein anderes Mehl)

80 g Walnüsse - gemahlen

50 g Hanfsahmen - geschält (optional)

1 EL Senf

2 EL Tomatenmark

2 EL Sojasauce

1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

1 EL Thymian

1 EL Rosmarin

2 EL Petersilie - grün, getrocknet

ca. 150 ml Wasser

Linsen am Vortag einweichen, kochen. Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten verrühren, in eine Form füllen und ca. 35 Minuten bei 175°C braten.